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ふろむあーす & カフェオハナ 地球日記

フェアトレード&エコロジー&オーガニック+ミュージック・ショップ、地球雑貨 ふろむ・あーすと、
オーガニック & コミュニティ・カフェ + ナチュラル・キッチン&バー、ふろむあーすカフェ・オハナの
ブログ(日記・お知らせ等)です。
(カフェオハナ:東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6-1F)
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お馴染み、お野菜のはなしです。
日々、あちさんの野菜ファンの方が増えています。

インゲンを食べて、ファンになった70代の女性(杖をついています)は、
朝一番にきて、トマトやなすなどキロ単位で購入してくれます。
「一緒に生産者に会いに行きましょう」とさそうと、
自分は足が悪いから行けないので、
「本を読んでこの人のことをベンキョウするわ」と、
あちさんの本を買われました。

こだわりの野菜料理で有名な
三茶のイタリアンレストラン「チェントルーチ」のシェフは、
長ネギについて、
「細いのに力強さがある。そのままでも美味しいけど、
 煮たり、焼いたりすることで甘さが出てくる。
 美味しいです。生産者の方に伝えたい。」
と仰ってくれました。

「同じ無農薬でも、ここのはきっと土が違う」とは、
かつてお客様から頂いた言葉です。

まだの方、是非一度、体験してみて下さい。

「コンクリートを引っぺがしても、耕したい」
と、農に込める熱い思いの「あちさん」のコメントです。
二週分続けてご紹介します。以下に。

「値上げはなるべくしたくはないので、両目を減らします。」(先週)

 お日様が出ず、光合成が足りません。
 水分が多くて、酸素不足でからだを作る活動ができません。
 活動休止状態です。
 誠に寂しい、一年で一番野菜があふれかえるこの季節が
 今年は久々にだめだ。

 少しでも早く立ち直れるように、
 次の野菜たちがより強く育つように、
 やることを頑張るだけです。
 お天道様は仕方ないのです。
 大雨の九州や地震の柏崎、ガザのハマスに比べれば、
 文句を言っている筋はありません。
 ちょっと量目を少なくなるのはごめんなさって。」


 「まちがい 三つ葉」(今週)

 三つ葉は出来ていたんですが、
 美味しくなかったので中止にしました。
 この時期に作るのは当分あきらめました。
 うちのスタッフは、牛・馬のように日々こき使われていますので、
 よく草を食います。舌は確かです。

 もう盆は始まりだしたよ。
 この時期、霊たちがうるさくて、
 急に深い関係の人と思われる人たちから
 突然連絡が入るのが常です。

 今回はヒッピー老人達の老後の資金を作るべく、
 ボブがツアーをするのです。
 これは受けるしかないので、
 しょっぱなの10月13日は流山近辺でやりますので、
 その後に、関東周辺でボブを向かえてくれるところは連絡下さい。
 最低5万円の貴賤はいりますな。ナナオとジャンたちのためにと、
 トマヤのカズコンダクターです。
 長野の大鹿の山奧から、神を降ろすみこしの儀式みたい。よろしくね。」

 今週の野菜、以下に。

 オクラ・トウモロコシ・枝豆・なす・きゅうり・トマト・タマネギ・赤タマネギ・・・。
 

 
| etsuko | ナチュラルフード | 01:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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