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ふろむあーす & カフェオハナ 地球日記

フェアトレード&エコロジー&オーガニック+ミュージック・ショップ、地球雑貨 ふろむ・あーすと、
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入梅と旧暦・梅(梅干し・梅酒)
昨日、関東地方の梅雨入りが発表されました。
しばらく、じめじめとした季節です。

旧暦でも、今日6/11は、「入梅(にゅうばい)・

雑節のひとつで、
現在は、太陽の位置で決められています。
(太陽が黄経80度の点を通過する日。)

元々は、二十四節気の「芒種」以降の最初の「壬(すみのえ)」の日と
されていました。

「壬は水の気の強い性格」と陰陽五行説ではいわれていることから
きているようです。


この「入梅」の日から30日間が梅雨の期間とされています。


そういえば、「入梅」というだけあって、
「梅」をつける時期でもありますね。

カフェ・オハナでも、
こないだ、無農薬の梅を茨城の農家さんから送って頂き、
さっそく、梅干し用に、梅を漬けました。

7月の土用の日以降に、干してから、お出しする予定ですので、
お楽しみに。

また、近日中に、梅酒もつける予定です。
有機の玄米焼酎をつかって、
甘味は、てんさい糖バージョンと、黒糖(マスコバド糖)バージョンの
二種で!
(さらに、鴨川の蜂蜜バージョンもつくるかどうか、思案中。)

OHANA自家製のオーガニック梅酒、
こちらもお楽しみに!
| fromearth1 | 歳時記 | 12:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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