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ふろむあーす & カフェオハナ 地球日記

フェアトレード&エコロジー&オーガニック+ミュージック・ショップ、地球雑貨 ふろむ・あーすと、
オーガニック & コミュニティ・カフェ + ナチュラル・キッチン&バー、ふろむあーすカフェ・オハナの
ブログ(日記・お知らせ等)です。
(カフェオハナ:東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6-1F)
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1/23(金) 手前味噌造りワークショップ (黒豆編) 
人気の味噌造りワークショップ。

発酵、発酵文化を大切にし、
ひろげていきたいですね。


今年も、ちょくちょく開催できたらと思います。
今年第1回目の味噌造り、
1/22のオーソドックスな「大豆編」に続き、

1/23(金)には、「黒豆」をつかった味噌造りを開催します。
(2月にも開催!)

黒豆はやっぱりおいしいですねー。
煮汁(呉汁)もとってもおいしいです。

ぴっかぴっかの黒真珠のような黒豆。
ぜひ。

味噌造りは覚えてしまえば簡単なので、
ぜひトライしてみてください。

ただ、自宅で一人で仕込むより、
みんなでわいわいやったほうが、楽しいし、らくちんで、
おいしい味噌ができそうです。

どうぞお気軽にご参加ください。



● 1/23(金) 手前味噌造りワークショップ(黒豆編) 

 19:00〜21:30頃
 @ ふろむあーすカフェ・オハナ(三軒茶屋)

 講師のアーチさんが北海道で育てた無肥料栽培の
 お豆に、有機米麹、天塩を使ってオリジナルな
 手前味噌を作ります。

 講師:アーチ (無農薬・無肥料栽培農家/パーマカルチャーデザイナー)

 参加費:3800円 (お味噌 2kg分の材料費込み) + オーダー 
 * 定員制・要予約


 お問い合せ・予約は、以下のフォームよりお願いします。
 http://form1.fc2.com/form/?id=914809


 ナチュラル&ピースSHOP + オーガニックベジCAFE
 ふろむあーす & カフェオハナ
 東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 (駅徒歩2分, 246通り沿い1F)
 Tel/Fax (03) 5433-8787
 http://www.cafe-ohana.com/
 Twitter:http://twitter.com/cafe_ohana
 facebook:https://www.facebook.com/fromEarthCafe.OHANA

 
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| fromearth1 | 発酵・酵母・酵素・・ | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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