blog index

ふろむあーす & カフェオハナ 地球日記

フェアトレード&エコロジー&オーガニック+ミュージック・ショップ、地球雑貨 ふろむ・あーすと、
オーガニック & コミュニティ・カフェ + ナチュラル・キッチン&バー、ふろむあーすカフェ・オハナの
ブログ(日記・お知らせ等)です。
(カフェオハナ:東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6-1F)
ほぼ毎日の更新です。よろしくお願いします。
(コメント、トラックバックは承認制となっています。)
ふろむあーす、カフェオハナ、それぞれの情報は、それぞれのHPをご参照お願いいたします。
http://www.cafe-ohana.com/
それぞれTwitter、Facebookもやっていますので、
そちらも どうぞよろしくお願いします。
<< ふろむあーす&カフェオハナ 〜 本日(2/19) のメニュー・予定 | main | ふろむあーす&カフェオハナ 〜 本日(2/20) のメニュー・予定 >>
3/3(木) 手前味噌造りワークショップ(大豆編) 
人気の味噌造りワークショップ。
今年も開催です!


発酵、発酵文化を大切にし、
ひろげていきたいですね。


2月に引き続き、
今月も3/3、3/4と

講師のアーチさんが北海道で育てた無肥料栽培の
お豆をつかった味噌造りを開催します。

今年はアーチさんのお米が糀にもなりました。
塩以外は自給の味噌作りです。


味噌造りは覚えてしまえば簡単なので、
ぜひトライしてみてください。

ただ、自宅で一人で仕込むより、
みんなでわいわいやったほうが、楽しいし、らくちんで、
おいしい味噌ができそうです。

どうぞお気軽にご参加ください。


早い時間帯、15:00〜18:00で、
豆選り会をやっています。ご都合つく方はぜひ。

豆選り会は、脱穀した豆を手で選り分ける
作業をする会です。

アーチさんが丹精込めて育てたお豆をより分けていきます。
豆一粒のありがたみがとっても実感できますよ。

手伝って頂いた方には、アーチさんの玄米や白米など
現物支給させてもらってます。
豆選り会のみの参加も歓迎です。
どうぞお気軽に〜。

どうぞよろしくお願いします。



● 3/3(木) 手前味噌造りワークショップ(大豆編) 

 19:00〜21:30頃
 @ ふろむあーすカフェ・オハナ(三軒茶屋)

 講師のアーチさんが北海道で育てた無肥料栽培の
 お豆に、有機米麹、天塩を使ってオリジナルな
 手前味噌を作ります。

 講師:アーチ (無農薬・無肥料栽培農家/パーマカルチャーデザイナー)

 参加費:3500円 (お味噌 2kg分の材料費込み) + オーダー 
 *希望者のみ 3kg:4500円 (* 定員制・要予約)


 お問い合せ・予約は、以下のフォームよりお願いします。
 http://form1.fc2.com/form/?id=914809


 ナチュラル&ピースSHOP + オーガニックベジCAFE
 ふろむあーす & カフェオハナ
 東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 (駅徒歩2分, 246通り沿い1F)
 Tel/Fax (03) 5433-8787
 http://www.cafe-ohana.com/
 Twitter:http://twitter.com/cafe_ohana
 facebook:https://www.facebook.com/fromEarthCafe.OHANA


*早い時間帯、15:00〜18:00で、
 豆選り会をやっています。ご都合つく方はぜひ。
 豆選り会は脱穀した豆を手で選り分ける作業をする会です。
 手伝って頂いた方には玄米や白米など
 現物支給させてもらってます。
 豆選り会のみの参加も歓迎です。お気軽に0。


● 3/4(金) 小豆(あずき)の味噌造りワークショップ
 19:00〜21:30 @カフェオハナ   
 講師:アーチ (無農薬・無肥料栽培農家/パーマカルチャーデザイナー)
 講師のアーチさんが北海道で育てた無肥料栽培の
 小豆に、有機米麹、天塩を使ってオリジナルな
 手前味噌を作ります。
 参加費:3900円 (お味噌 2kg分の材料費込み) + オーダー 
 *希望者のみ 3kg:5800円(* 定員制・要予約)


 
JUGEMテーマ:手づくり
JUGEMテーマ:手作り味噌
| fromearth1 | 発酵・酵母・酵素・・ | 22:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
コメント
コメントする


この記事のトラックバックURL
http://blog.from-earth.net/trackback/874520
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< June 2019 >>

bolg index このページの先頭へ