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ふろむあーす & カフェオハナ 地球日記

フェアトレード&エコロジー&オーガニック+ミュージック・ショップ、地球雑貨 ふろむ・あーすと、
オーガニック & コミュニティ・カフェ + ナチュラル・キッチン&バー、ふろむあーすカフェ・オハナの
ブログ(日記・お知らせ等)です。
(カフェオハナ:東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6-1F)
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3/1(水) 自給の玄米糀とお豆で手前味噌造り(大豆編)

すっかり毎年の恒例。
OHANAでのアーチさんとのコラボ味噌造りワークショップ。
今年も多くのリクエストをいただき、待望の開催です!

講師のアーチさんが北海道で育てた無農薬・無肥料栽培の
お豆をつかった味噌造りを開催します。

今年もアーチさんのお米が糀にもなりました。
今年は、玄米の糀を使って玄米味噌をつくります。

3/1(水)は、大豆編、
3/2(木)は、黒豆編です。

どうぞお気軽にご参加ください。
定員制、要予約ですので、お早めにご予約お願いします。


早い時間帯、15:00〜18:00で、
豆選り会をやっています。ご都合つく方はぜひ。

豆選り会は、脱穀した豆を手で選り分ける
作業をする会です。

アーチさんが丹精込めて育てたお豆をより分けていきます
豆一粒のありがたみがとっても実感できますよ。

手伝って頂いた方には、アーチさんの玄米や白米など
現物支給させてもらってます。
豆選り会のみの参加も歓迎です。
どうぞお気軽に〜。

どうぞよろしくお願いします。


● 3/1(水) 自給の玄米糀とお豆で手前味噌造り(大豆編)

 19:00〜21:30頃
 @ ふろむあーすカフェ・オハナ(三軒茶屋)

 講師のアーチさんが北海道で育てた無肥料栽培の
 お豆に、有機米麹、天塩を使ってオリジナルな
 手前味噌を作ります。

 講師:アーチ (無農薬・無肥料栽培農家/パーマカルチャーデザイナー)

 参加費:4000円 (お味噌 2kg分の材料費込み) + オーダー 
 *希望者のみ 3kg:5500円(* 税別・定員制・要予約)

 


 お問い合せ・予約は、以下のフォームよりお願いします。
 http://form1.fc2.com/form/?id=914809


 ナチュラル&ピースSHOP + オーガニックベジCAFE
 ふろむあーす & カフェオハナ
 東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 (駅徒歩2分, 246通り沿い1F)
 Tel/Fax (03) 5433-8787
 http://www.cafe-ohana.com/
 Twitter:http://twitter.com/cafe_ohana
 facebook:https://www.facebook.com/fromEarthCafe.OHANA


*早い時間帯、15:00〜18:00で、
 豆選り会をやっています。ご都合つく方はぜひ。
 豆選り会は脱穀した豆を手で選り分ける作業をする会です。
 手伝って頂いた方には玄米や白米など
 現物支給させてもらってます。
 豆選り会のみの参加も歓迎です。お気軽に〜。


● 3/2(木) 自給の玄米糀とお豆で手前味噌造り(黒豆編)
 19:00〜21:30 @カフェオハナ   
 参加費:4500円 (お味噌 2kg分の材料費込み) + オーダー 
 *希望者のみ 3kg:6000円(* 税別・定員制・要予約)

 

 

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| fromearth1 | 発酵・酵母・酵素・・ | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
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